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我刚才到东家府里去，麦管家说，总店的管事明儿要来交接，叫我们准备准备。”三人分宾主坐下，董掌柜低着头首先开口，他在这里做了不少日子，多少有些舍不得。

“我们有什么可准备的，账目清清楚楚，好东西多少日子不送来了，难道我们还贪墨他一星半点油盐不成！”胖管事脸色难看，有些不高兴地说。

“管事的也别生气，大家交接清楚了，省得日后麻烦。”杜梅见他似是恼了，忙劝道。

“孺人说的是，偏你是个急性子，谁又说你什么了，这么捺不住！”董掌柜将一杯茶递到胖管事手边。

“理是这个理，只这话说得不中听！好似我管着厨房，将好东西都中饱私囊了一般！”胖管事有些赌气地说。

“你且忍让一二，现下有啥法子呢，女东家也难为，你莫要给她惹事，若顶撞了总店管事，他日给女东家莫名树了敌，那倒成了我们的大罪过了！眼下尚有孺人给我们活路，你有啥想不开的，明日清清白白交接了才是正事！”董掌柜到底年长些，思虑周全，和颜悦色地劝导胖管事。

“我晓得的，不过是与你们发发牢骚罢了。”胖管事握着杯子，低声说道。

“你这些着三不着两的闲话在我这里说说，也就算了，切莫到厨房里去说，他们心思单纯，性子直爽，说话不经心，到时白得罪了人。”董掌柜想了想，又叮嘱道。

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