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就拿小麦来说，它从唐代成为北方主食之后，平均亩产始终就维持在两石左右，也就是是300斤上下，上千年了也没见有大改进。

难道是古人没钻研过这方面的技术吗？正相反，古人已经很玩命的去总结经验了，可是受制于科技手段和自然环境限制以及成本因素，产量基本已经到了天花板。

所谓科技手段当然是指优选杂交技术了，古人好像还没认识到这一点，也没人专门琢磨。

自然环境，无非就是土壤条件和水源，古人很早就知道了，并进行了大规模人工干预。

成本因素则指光靠土地的养分不足以每年提供给农作物足够的生长所需，除了人畜粪便之外又找不到合适的替代品，只能被迫休耕。

优选杂交洪涛是一窍不通，且改良育种也不是几年能成功的，所以还是交给皇宫里的花匠们慢慢琢磨吧。他们通过培育玉米、番薯、土豆、烟草、可可树、橡胶树，已经积累了不少经验，只要路子走对了方向早晚会厚积薄发的。

改造土壤和自然环境古人一直都在做，且做得很不错，打井、修渠哪朝哪代也没停。自打洪涛登基之后，同样对这方面很重视，几乎每年都要给工部拨专款用于疏通河渠。

还在广东、福建的山区修了几座小水库，雨水多的时候关闸蓄水，雨水少的时候开闸灌溉，既能满足一部分农田对水的需求，还从一定程度上避免了洪水泛滥。当地官员因此没少受到百姓称赞，皇帝自然也跟着沾光。

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