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然后又把之前醒好的面皮从碗里取出来,用擀面杖擀开再折叠又擀开,知道面团变得无比的平整光滑之后,宋菱月才又用擀面杖把面皮擀成了长方形。
把长方形的面饼折叠起来,取了个有波浪边的瓷碗,用那瓷碗的波浪边使劲把面皮分开,使面皮两边都有波浪花纹,再改刀成一个个的小长方形来。
“言之,香菱,剩下的事情你们也要帮忙。”宋菱月把准备好的面皮一层层撒好了面粉,放进簸箕里,带着簸箕出了厨房,放在饭厅的桌子上,示意宋言之和香菱都来这边坐下。
“姐姐,要我们帮什么忙啊?”宋言之已经迫不及待地跑到了桌子前面来了,好奇的看着宋菱月簸箕里的面皮。
“是啊,师父要我们帮什么忙啊?”香菱也不甘落于人后,也仰着脸问宋菱月。
“你们等一下。”宋菱月取了抹布,细细地把桌面擦拭过三遍,还是嫌不干净,就去了油纸铺在了桌面上,在油纸上面均匀的撒了一层薄薄的面粉。
做完了所有的准备工作,宋菱月这才笑吟吟地对两人道:“这些是晚上姐姐要给你们做的蝴蝶面。”
“蝴蝶面?”宋言之和香菱异口同声的问,两人眼里都是好奇。
“师父,可是你现在没有蝴蝶也没有面啊,只有面皮。”香菱指着宋菱月簸箕的面皮满是疑惑。
“现在才要开始做蝴蝶面呢。一会儿姐姐做,你们跟着学,一会儿你们就知道什么是蝴蝶免了。”宋菱月说完伸手从簸箕里取了一片面皮出来,由于撒了面粉,所以即便面皮叠着放置也不会粘在一起。
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