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泥鳅钻豆腐是道名菜，宋书书也是瞎做。

锅里冷水下泥鳅，已经清水里养了一天一夜的泥鳅，肚子都透明了，仍然活蹦乱跑的。

这玩意儿生命力强大到，可以饿上十天半个月，剩个脑袋拖个细身子，仍有活力。

趁着锅里的水还凉，把泥鳅先下锅，等水温微微上升之后，再把大块大块的豆腐下到锅里，水热豆腐凉，耐不住热的泥鳅，开始拱着身子往泥鳅里钻。

最后几块大豆腐被钻得千创百孔，里头藏满了泥鳅的时候，再大火烧水，下入佐料，出锅切块，泥鳅和豆腐完美地融合到了一块。

凤哥一直倚在厨房门口看着，等到宋书书出锅浇汤的时候，忍不住道：“就这么把活泥鳅都烫死了？好残忍！”

正准备再做一锅麻辣豆腐的宋书书，手下顿时一顿，看着旁边一盆泥鳅钻豆腐，特别是豆腐里头钻进的那一条条小泥鳅，觉得凤哥说得好有道理。

胡莉敏锐地发现宋书书的脸色变了，她的小脸就先是一垮，把手上的水舀子向灶台上重重地一顿，阴沉着小脸，鼻子不是鼻子脸不是脸地沉喝道：“你爱吃不吃，不吃滚蛋，我们杀鸡吃肉的时候，更残忍！”

凤哥嘴上说着残忍，可是吃的时候，比谁吃的都多，一道泥鳅钻豆腐，他几乎吃了一半。

宋书书也松了口气，终于，这欢乐的气氛又回来了。

熊婶子做的豆腐，不但足够嫩，也足够韧，炖了那么久的豆腐，仍然一块是一块，就算是炒出来的豆腐，也没有碎乎，甚至还有一种Q弹一般的感觉。

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