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“因为远离工业发达的大都市，所以当地的空气、水体等工业污染要比大都市周围好得多，所以生产的食品更加健康，符合绿色食品标准的概率比较高。”绿色食品的概念是1990年提出的，经过三年的发展开始向全社会推广，目前已经渐渐被一些先富起来的群体所认可，这是沈隆之前同那位植物学家在老家聊天时获得的信息，“现在每年新增获得绿色商标使用权的品牌大概在200个左右，你们完全可以给金山核桃申请一个绿色商标认证，来增加产品的附加值，进而进行推广。”

“这个办法好，稍等下，我拿个笔记下。”李达康从秘书手里接过笔记本开始认真地记录，“你再给我细细说说绿色食品这回事儿。”

“是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。”沈隆介绍道，“二战后，欧美日本等发达国家在农业生产过程中使用了大量的化学制品，在促进农作物产量增加的同时也让一些有害的化学物质通过水体、土壤富集进入农作物体内。”

“1962年，美国女科学家在著名的《寂静的春天》一书里披露了杀虫剂DDT危害其他生物的种种情况，向全世界敲响了警钟，欧美各国开始支持无污染食品的开发和生产，在这种国际背景下，我国决定开发无污染、安全、优质的营养食品，并且将它们定名为绿色食品。”

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