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“悠悠,你打算做什么,我全力支持你!”花惜两眼放光地说道。
她很好奇,想知道蔡悠悠究竟会怎么做。
蔡悠悠取了一些新鲜的山楂,洗干净之后,仔细地去掉了果核,避免有小朋友会不小心把果核吃下肚子。
然后,将处理好的山楂用竹签串好,每根短的竹签上面,穿着两颗山楂。
接下来,她又拿了一颗杨桃,洗净,去掉头尾,平均切成了七片,同样也用短竹签穿好了,放在一边备用。
等到把这些材料准备好了之后,她在锅里到了一些冰糖,加入适量的开水,开水要没过锅里的冰糖。
之后,就要拿着铲子不停地搅拌,直至冰糖完全地融化,然后,转小火,慢慢地熬煮糖浆。这个时候,一定要注意,不要再继续搅拌糖浆了否则反而会影响糖浆的品质。
等到糖浆熬制到微huangse,质地粘稠之时,可以用筷子蘸一点糖浆,放在凉水里面检验一下,看看糖浆是否凝固,判断一下糖浆的熬煮程度。
等到确认糖浆熬制好了,就要快速地拿起之前准备好的,穿在竹签上面的水果,放入锅中,裹上一层糖浆。将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上,等到冷却后即可取食。
看到那一颗颗色泽诱人的山楂果,外面包裹着一层晶莹剔透的糖浆,果串上面闪烁着诱人的光亮,张玲玲、简星等人的眼睛都亮了起来。
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