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加工间很冷。

温度计显示，加工间里面的温度只有7摄氏度。

工人们在里面忙碌，却出汗了。

传送槽送进来一条又一条的鱼，还有好多鱼获丢在地上，来不及处理。

陈远他们去超低温舱，里面主要是金枪鱼，旗鱼和枪鱼。

这些鱼上船之后，5分钟内切掉鱼鳃，鱼尾，清理内脏，然后送进冻结间快速冻硬，跟着就转移到超低温冷冻船，这能最大程度上保证鱼肉的新鲜。

超低温舱很冷，进去一会儿，陈远眉毛上就出现了冰渣。

“枪鱼和剑鱼，你分得清楚不？”周升看着一条大枪鱼的颌剑，问。

“很好区分。”

旗鱼，枪鱼，剑鱼，有些人傻傻的分不清楚。

剑鱼属于鲈形目、剑鱼科。

旗鱼和枪鱼都属于鲈形目、旗鱼科。

从颌剑来看，剑鱼拥有最长的颌剑，其长度可占到身体的1/3。

旗鱼和枪鱼虽然也有颌剑，但其长度明显要比剑鱼短很多。

从背鳍来看，剑鱼背鳍小、底短，呈三角形。

旗鱼背鳍柔软高大，呈帆状。

枪鱼背鳍长，但只有前端高耸。

比较难区分的应该就是枪鱼和剑鱼了。

基里巴斯是热带，而且位于赤道，枪鱼多。剑鱼，也不能说没有，但是很少很少。

旗鱼和枪鱼市面上不常见，捕捞难度也大一些，但是价格，比起金枪鱼，就差了许多。

旗鱼和枪鱼超低温冷冻，个头也大一些的，能达到小黄鳍金枪鱼的价格。要是再肥一些，能赶上三档蓝鳍金枪鱼。

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