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“你们都欺负……”她一跺脚,大声说着。
“呵呵……”采薇不屑地冷笑了一声,连看都没有看她一眼。
她见众人不理自己,把脚跺得震天响。最后只得生气地跑了出去。
其他人见采薇没有再说什么,也都懒得搭理她。各自忙着手上的事情。
刚跑出去不远,她就眼珠乱转的想着歪点子。只是她没有想到,此刻不远处正有人在观察着她的一切。
不多时,屋子里就出了一大盆甘蔗汁。采薇忙安排人熬糖。
把压制出来的甘蔗汁,用竹过滤后,放入大锅里面,大火煮至沸腾,沸腾后把大柴退掉,只下中火。
现在的甘蔗汁水黄绿相间,煮的过程也要时不时用过滤勺,捞一下残余的杂质,防止有渣味。
熬到有密集小泡,这时甘蔗汁水,已经开始蒸发,出现了粘稠的现象,在用小火煮上一小时,就可以熄火。熄火后,还要继续搅拌,因为剩下的都是糖浆,会随着温度的下降,变得越来越粘稠。
把煮出来的糖浆,倒入一个陶缸里面,在糖浆还处于拉丝的情况下,迅速搅拌均匀。让它自然冷却,这样做是为了很好保留原有品质,糖的质量贮藏时间会更久。
“姑奶奶,这样就是糖?”
“不然呢?”
“姑奶奶,可以吃了吗?”有人有些迫不及待地问。
“你也太好吃了吧,姑奶奶没有说,那就说明还要等一等了。你着急个什么?”那人一边说着,一边眼睛不停地往那陶缸里瞟。
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