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要想在应天城中推广蜂窝煤，唯有先让勋贵世家，率先发现蜂窝煤的好处。

反正世家也不差钱。

对他们来说，能更好的在冬天保暖才是最重要的。

而看到勋贵世家用起了蜂窝煤，那些小康之家自然也会跟着效仿。

到时候如果买蜂窝煤的人多了，那么每一枚蜂窝煤的成本自然就能降下来。

毕竟，成本是一定的，如果卖出去的蜂窝煤数量多了，那么分摊到每一枚蜂窝煤上面的成本也就会变少。

届时，蜂窝煤的价格自然就会下降。

到时候，或许蜂窝煤的价格降的会比木炭还低。

到时候，蜂窝煤就能凭借价格优势，走入寻常百姓家了。

这，就是目前胡长安设想的推广蜂窝煤战略。

当然，这第一步就是凭借火锅店的优势，把蜂窝煤推广到应天城的勋贵世家中。

胡长安相信，要是听说在冬天能够吃上一口脆生生的新鲜蔬菜，那些世家们一定会很乐意付钱。

更何况，胡长安这里还不只是只有蔬菜呢。

为了开火锅店，胡长安还特地在应天城中高薪挖来了一名专门制作川菜的大厨。

不过这时候的川菜，里面却是只有花椒，而没有辣椒。

可以说，现在的川菜，只麻不辣。

毕竟在历史上，辣椒可是要到明末清初，才被引入中国呢。

所以现在，大明百姓根本不知道辣味是什么。

而胡长安要做的，就是把辣味引入大明百姓的食谱！

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