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他的一番话，让直播间的观众，又get到了不少的知识点。

同时对龙国的美食，也更加的自豪！

“黄老师，6666。”

“看来即使要当一个好厨师，也得有足够的知识才行啊。”

“没错，龙国美食博大精深，是传承了几千年世代流传下来的，不是一般国家可以比的.”

黄老师也没想到他的一番话，会引起观众这么大的反响。

他也没有再多说什么，没必要故意去抨击其他国家的饮食文化。

反正大家都明白。

美食，龙国人就是专家，那就行了！

接着。

他开始处理起鲨鱼皮。

先是煮一锅开水，不停的用开水冲淋鲨鱼皮，然后用小刀刮鱼体表面。

鲨鱼的表面都是细沙，这个过程叫褪沙。

要反复冲淋反复刮，直至干净！

鲨鱼皮含有大量的胶质和丰富的营养成分。

每百克鲨鱼皮含蛋白质67克；鱼皮有解毒、解暑、补虚、补阴、壮阳、益寿、防止癌症的功效。

鲨鱼皮刮干净后，呈现海绵状，可以用作多种烹饪方法，做成后柔软滑嫩，糯而不腻，是一道不可多得的美味佳肴。

在海边生活的女人，就特别喜欢鲨鱼皮，原因无他，可以滋阴养颜！

处理完鲨鱼皮，就是鲨鱼肉了。

鲨鱼的鱼腥味，会比一般的鱼类来的重一些。

习惯吃海鱼的人，很容易接受，如果是其他人的话，则必须借助辛香料来去腥。

而鲨鱼的鱼鳍，就是俗称的鱼翅的原材料了，虽然尖头斜齿鲨体型小，但是一样有鱼翅。

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