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“老板，这些榨完汁的姜渣，怎么处理啊？全部都倒掉吗？”

后厨里，林子风看着料理机里所扒拉下来那些姜渣，本想直接将其倒入垃圾桶里的，但一想到这姜全身都是宝，也许这姜渣自家老板还有用处呢，于是，他就笑着向黄涛请示一二。

“这姜渣别倒掉，先留着吧。”

黄涛想了想开口说道：“等会我做些姜渣蛋饼吧！就当今晚加餐，行不？”

这姜渣蛋饼，简称“姜渣蛋”。

姜渣蛋，妙在姜渣。

以前妻子坐月子那会儿，吃的最多的就是含有姜的各类食物。

红糖姜茶、姜汤面、姜炒米、姜渣蛋等等的坐月子食品，成了家里最常见的美食。

而亲戚、朋友、同事过来看望，一批一批的，老妈就准备海鲜姜汤面，姜渣蛋给他们吃。

当螳螂虾半只青蟹的海鲜姜汤面上桌时，在山丘般的姜汤面碗上加一个姜渣蛋，金黄色一块，让人感觉富有韵致，心生立即伸快夹上一口的冲动。

味道很好！

客人也吃的开心！

至于姜渣蛋的做法，其实是极其简单的。

就姜渣里打入十几个当地鸡蛋（鸡蛋的量，按姜渣的量来），加入调味料，挞成黄姜饼

冷却后平放在砧板上，一块一块地切开。

可惜！

他做姜汤面的手艺，还欠佳，再加上食材没有准备，要不然今晚整完姜汤面吃吃也是很不错的选择啦。

不过，这姜渣蛋当点心吃，也是别有一番风味的。

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