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第二章 隔壁的便利店老板被馋哭了!

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回到店里。

黄涛把刚买回来的东西给收拾了。

糖醋生抽老抽、八角花椒等全都备好放进瓶瓶罐罐中,葱姜蒜和肉那些全都放在灶台上备用。

“粑粑,需要帮忙吗?萱萱可以帮你洗菜折葱哦!”

萱萱很懂事,跟着进来,要帮黄涛干活。

黄涛宠溺地刮了一下萱萱的小琼鼻:“好,那你就帮爸爸折葱吧!”

“嗯嗯~”

安排好萱萱,黄涛洗净手,开始干活。

先做猪皮冻。

把洗净的带皮肥肉,去猪皮,把猪皮切丝,切葱段、切姜片、放入锅中。

再放入八角和花椒粒,倒入适量的清水。

开火熬煮。

然后另起一锅,准备熬猪油。

将切成四四方方的一块块肥油,倒入锅中,加半碗清水,大火熬开。

这样熬出来的猪油才会又白又香。

再加入姜片,去腥提香。

“滋滋啦啦……”

白花花的肥肉慢慢挤出身上所有的油分,漂浮起来,拥挤着,翻腾着。

直到最后收缩成一小块一小块色泽金黄、香气四溢的猪油渣,随着诱人的油香在屋内弥漫开来……

正熬得起劲的黄涛,听到了一阵窸窸窣窣的脚步声。

侧头一看。

猪油渣的香味引得自家宝贝闺女垫着脚尖,好奇地探着小脑袋想往锅里瞧,还有点贪婪地伸出小舌头舔了舔自己的嘴巴。

“小馋虫。”

黄涛笑了笑,盛了几粒猪油渣到碗里,递给萱萱。

“小心烫哦……”

萱萱迅速夹了一粒放进嘴里。

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