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次日中午,李家小院,
“素的一文钱一串,荤的两文钱一串,麻辣烫的这些食材都要先煮好,到时候别人买什么就能直接现吃,不用浪费时间。”
“所以到时候记得随时往锅里面添食材。”
……
李长安对着身边的柳知音、小兰还有小芳三人耐心讲解道。
“这种锅就是普通的锅,里面的分格铁片,我已经做了几个,直接放在锅里就行。”
“到时候推着这种平板小车,下面放上炉子。”
“另外我做了牌子,记得挂在小车上面,以后大家能认得到。”
李长安说着,拿出一块木牌。
“旺福记?”柳知音三人看向李长安。
“对,以后我们要让临县人都知道,吃麻辣烫就找旺福记。”李长安笑道。
品牌效应一旦树立起来,后面的生意就好做了。
四人围坐在一块,李长安先做示范怎么穿串,另外三人很快就看懂了。
奸商。
一朵花菜,一文钱能有一大把,结果摘下来穿串,一文钱的花菜能穿五六串。
还有五花肉,那么一小片五花肉串起来,就是两文钱。
柳知音还好些,毕竟之前买断山楂果的事情近在眼前,但小兰和小芳就目瞪口呆了。
这种小串,真有人买吗?
李长安把穿好的小串分开放进锅里,
“麻辣烫基本上什么都能放,鱼丸肉丸猪血,还有面条面饼都可以。”
“把握好量,面条面饼什么的等客人要买了再放,其他可以事先放进去煮。”
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