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次日上午,方圆上山打猎,一头野猪分两半,一半给英雄敬老院,一半给杨光孤儿院。
下午又去打了一头野猪,然后卖给肉联厂,换了一些钱、票,与一条牛腿。
牛肉、羊肉的价格,比家猪肉便宜一些,跟野猪肉的价格差不多。
一头三百多斤的野猪,换了五十块钱,五十斤肉票,一大条牛腿。
骑着二八大杠,载着一大条牛腿,方圆回到大杂院。
刮下牛皮,送给前院的铁鹰。
牛皮能吃,他刮下的牛皮,还有少许肉。
“牛脚炖了,牛腿卤了。”
忙活两个多小时,方圆炖了一条牛脚。
小腿一直到蹄子,被他定义为牛脚、猪脚、羊脚之类的。
小腿一直到臀部,被他命名为牛腿、猪腿、羊腿。
方圆一边吃饭,一边卤牛肉。
小腿的牛筋含量很高,一口下去,又糯又香。
浓郁的香气蔓延开来,一个个邻居羡慕、嫉妒、谩骂。
婆婆和孩子吵着要吃肉,张霞厚着脸皮敲了敲方圆家的大门。
方圆听若未闻,随后一次次拒绝,张霞只得离去。
其余邻居上门讨肉,觉得人还不错的,送上一碗。
舀几块肉,盛一些汤,就是一碗。
不怎么想吃剩菜的方圆,一个人又吃不完一条牛脚。
卤牛肉之类的,放进空间戒指,饿了就能拿出来吃。
吃饱喝足,打了打拳,将炉子上的大锑锅端了下来。
“浸泡一晚更入味,明早再收进空间戒指。”
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