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曲绍文看了一下,他们这桌的锅子和邻桌的那个锅子不一样。
邻桌的就是一个铜制的锅子,中间突出一块,转圈围着乳白色的汤。
他们的这个锅则是分成了两部分,其中一半扔了几颗红枣,和应该是中药的东西,另一半锅里放着长短个头不一的辣椒。
辣椒是炒熟过的,香味儿已经跳了出来。
辣椒这种东西曲绍文他们没有见过,还是听于小妮介绍了他们才知道,原来这些闻着又呛又香的东西是辣椒。
于小妮把炉子放下,就有一个店小二端着一个特别大的大茶壶过来,乳白色的汤在里面倾泻而出,倒进了红枣的那半边锅里,到大半分满的时候便停了下来。
又向另一个装了辣椒的锅里倒了一小半,等这个拿壶的店小二倒完之后,又有另一个店小二上来,同样拎了一个大壶向辣椒锅里倾倒。
这次倒出来的却是红彤彤的油汤,和另一锅乳白色形成鲜明对比,但是香气却越发浓郁。
曲绍文三人都不自觉地耸动着鼻子,嗅着锅子中飘出来的味道。
炭火在桐庐里面着的正旺,于小妮放下一个小钩子似的东西,交代曲绍文他们,“要是炉子里的火太旺,就把这个小铁片往下拨,一拨火就能小一些,拉上去火就能变大,如果炭火不够了,尽管叫店小二换炭火。”
她指了指铜炉底座上开了一个小口的门说道。
这个时候烧的红彤彤的火炭能在里面清晰的看到,刚端上来锅底还没有滚开,所以“门”开的很大。
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