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康慈恩对计划书里关于如何聘请泰国厨师的部分很感兴趣，因为陈耳东的想法是去泰国找一家老字号合作。

就国内餐饮业来说，老字号很少做连锁，往往都是一家几代传承数十上百年的世袭买卖，像锦城的钟水饺、龙抄手这种享誉海内外的饮食名店至今也仅以国营的形式开了几家分店。

陈耳东认为，泰国的国情和中国不同，经济落后百姓也不富裕，用钱开路，谈合作并不难。

而找老字号的目的主要是为了那块历史感十足的招牌和纯粹的当地味道。

「我们就去曼谷找一家规模不大但看起来很老的餐厅，只要试过味道好，就给老板一笔钱，用他餐厅的名字，重要的是，让他解决厨师问题，否则我们不合作。」

陈耳东说的很简明，杜宇暂时还没理解透，但康慈恩已全盘明了。

「对，国内的消费者又不知道这家老字号到底出不出名，只要是正儿八经在泰国的店就行。」康慈恩说道。

「我们就说是泰国的餐厅来中国开分店，这个噱头比其他泰餐就强很多，回头门口放个大电视，给那边装个摄像头，每天同步泰国餐厅的经营状况，实现两地联动，这在锦城可是独一份。」

「一定要找老店吗？」杜宇问。

「那必须的，客人迷信这些，我看国外的美食节目，那些开了几十年的老店还是最受欢迎。」陈耳东最近为了做方案看了很多美食节目找灵感。

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