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赵彦昊和两位琉球官员随便聊了几句，就看到差役开始上菜了。先上的是几道凉菜——水云、羊栖菜之类，值得一提的是海葡萄，一粒粒的看起来的确像葡萄一般，却是一种海草，蘸着同样是用海草制成的醋，咬在嘴里一粒粒迸开的感觉十分奇特，只不过本身没有什么味道，只能当做下酒菜。

接着送上来的一小盘岛豆腐制成的豆腐糕，看起来软软的倒是有些像豆腐乳。赵彦昊随便夹起一大块放到嘴里，不咸不甜，还有些酒的辣味。心想这玩意有什么好吃的，好歹也得调个味再端上来吧。加些生抽、辣椒油什么的。

麻平衡却是看得一脸痛心疾首。让赵彦昊感到莫名其妙，问了郑玶才知道原来这玩意被琉球人当做达官贵族病后的滋养品，吃的时候也都是用筷子或者牙签挑一点，特别珍贵。

赵彦昊心想这也太抠门了。虽说琉球不种植大豆，豆制品属于“珍贵的食材”，但是好歹这里鱼虾海产品并不匮乏，作为达官贵人摄入足够的蛋白质还是有保证的。既然如此珍爱，回头送一箱天厨酱园的豆腐乳，保证补得你们满面红光，永远健康。

差役又上了一些干货，赵彦昊很快认出来是鲣鱼干和金枪鱼干，这时轮到他感到痛心疾首了：“这么好的东西居然做成干了！”

不过琉球这么温热的环境也的确没办法保存。此外还有一道如今也是非常典型的冲绳料理：诡异异常的苦瓜炒岛豆腐。不过，在旧时空，因为美军的驻军，又演化出苦瓜炒午餐肉这一搭配来。

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