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陈少康想吃的牛轧花生，确切的讲应该叫花生牛轧糖，但跟一般的牛轧糖不同，这是一种用麦芽糖做成的糖制品。

把糖熬好，熬到粘稠，将炒香的花生米放进去，搅拌均匀，趁热碾成片。

冷却下来后分成小片，吃的时候糖变得非常耐嚼，而里面的花生则香酥美味，口感跟糖完全相反。

林旭上中学时，经常在学校小卖部买，所以印象深刻。

说实话，他其实一直都挺喜欢这种小吃的。

虽然含糖量很高，但真撒开吃的话，其实也就一块的量，因为这种糖嚼起来非常费牙，不嚼的话里面的花生又没法化开。

倒是挺适合运动时吃的，补充体能和热量，但又吃不多，不会造成脂肪堆积。

吃完炒凉皮，林旭拿着一根猪棒骨啃了一阵，随即将骨髓抽出来美滋滋的吃下去，过瘾！

饭后，陈美娟和大伯母帮着收拾厨房。

这会儿浸泡猪头的水已经变成了红色，林旭把猪头捞出来，重新换了水。

接着用糖色、香料、高汤以及冰糖等食材和调味品，提前把做扒烧整猪头的卤汤给熬了出来。

这样明早到了就可以直接给猪头飞水定型，然后放进砂锅里开卤，比较节省时间。

忙完这些回到餐厅，见沈佳悦和陈媛媛正拉着陈少康林斌等人打双升，他便走过去挨着沈佳悦坐下来。

嗑了一会儿瓜子，顺便又抓来一把巴旦木，偶尔给身旁的大宝贝投喂一颗。

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