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时间到了七月三日,礼拜三。上午。
“叮,宿主今日签到奖励为‘尾花’鳗鱼饭X1000。”
杜守义皱了皱眉头:“怎么这么多?”
这次如果给胡同里断了炊的街坊筹备干粮的话,就不能借着夜色偷偷行动了。所以干粮里最好不带荤腥,烧饼、面包都行,你要一家一个肘子那就不是解不解释的问题了。
鳗鱼饭显然是只能在小圈子里露面的食物,但系统一挥手就是一千,那也太大方了。
今天才七月三号,离八八大雨还有一个多月呢?这样一千两千的发东西,也太早点了吧?
鳗鱼饭是小北的心头好,既然奖励了,那晚上当然要大快朵颐了。
系统上一次奖励的鳗鱼饭是‘竹叶亭’的,那是关西流派的名店,曾经出现在大文豪夏目漱石的中。而今天的‘尾花’是关东流派的百年老店。两家鳗鱼的味道还是有明显区别的。
关东流派,鳗鱼从背部剖开,烤制后送去蒸三十分钟左右让其充分吸收水份,然后再进行烤制,简单讲就是烤,蒸,烤。
关西鳗鱼从腹部剖开,烤制后涂上鳗鱼汁,直接上桌,没有再蒸,再烤的步骤。
哪一家更好吃呢?
“这个好吃,入口即化。”杜守义尝了两口后立刻成了‘关东党’。在场的其余几人也纷纷附和。
这其实无关关东关西高下之争,主要是京都人独特的饮食习惯在作怪。京都人对某些鱼类,比如红烧带鱼的做法偏爱煨至‘沤烂’。标准统一,几乎家家如此。所以更‘烂’的关东鳗鱼当然更迎合京都人的口味。
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