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十二月二十六日，周三。杜守义终于等来了他期待已久的‘刺身’。

“叮，宿主今日的签到奖励为‘Yamadaya’河豚薄切X40。”

杜守义不懂日语，他按照系统发音又拼读了一遍，琢磨了一下不禁哑然失笑，心道：“‘yamaday---a’。雅蔑蝶？还‘啊’？！这家店不太正经啊？”

这就是土老冒的悲哀了，身在宝山只当脚下的宝贝是土坷拉！

‘Yamadaya山田屋’位于东京,是米其林三星中唯一一家河豚料理店。最初的山田屋是家开在‘臼杵（jiu’chu）市’的夫妻老婆店，只经营普通日料。自二代传人开始以经营河豚闻名。三代目接掌后将门店开到了东京西麻布，这里只有二十三个座位，却在日后屡获米其林三星的殊荣，风水之旺难以想象！

大众版河豚店刺身的蘸料是橙醋和萝卜泥，在山田屋会配上鮟鱇鱼肝和芽葱，再配上山田家祖传的酱汁,若觉得酸度不够可再挤点柠檬汁调味。

山田家的酱汁有淡淡桔柚香味，更能衬托出河豚那种微带甘甜的‘无味之味’,非老饕不能尽得其妙。

不过，系统把河豚奖励给长着个‘京都老土胃’的杜守义？呵呵，那完全就是糟蹋了！

晚上，杜守义吃第一口刺身时的感觉是：刀工没话讲，真是薄如蝉翼，透得出灯影，可吃口怎么那么淡？什么味道都没有嘛！

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