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沈若眉整整看了一个星期的书，还有一些是张洪兴写的药方，还有一些主意事项，随后张洪兴就带沈若眉去实地学习去了。

首先张洪兴带沈若眉去了养殖场那边，他带沈若眉去养殖场那边看小鸡，养殖场那边有一群刚孵化没多久的小鸡，张洪兴教沈若眉怎么挑选小鸡，先看小鸡的精神，体重这些挑选鸡苗，再来就是怎么分辨母鸡公鸡，这个是最简单的，再来就是给小鸡剪嘴，小鸡的嘴巴太尖的话，吃东西的时候很容易造成浪费，再有一个就是大规模养鸡，鸡很容易会打架，而嘴巴太尖很容易有伤口，甚至会重伤死亡，所以大批量养鸡一定要剪嘴。

随后张洪兴开始给小鸡剪嘴，说起来很简单，就两个字，可这是技术活，首先要让让刀片烧热，要烧到刀片发红的那种，这样断嘴的时候止血快，效果也好，剪嘴之后喂养的时候要注意一下，过几天就好。

沈若眉看了点了点头，张洪兴剪了好几只，然后让沈若眉尝试，沈若眉开始的时候手是有些抖的，她还真没做过这个，随后张洪兴一遍一遍的纠正沈若眉的动作，确定没有问题才让她下手。

张洪兴让沈若眉学了一只后，之后就把活给接回去了，主要是沈若眉动作太慢，加上就是他也担心沈若眉弄的鸡苗有问题，这偶尔出错上头的也不会查，可若是弄死很多小鸡，那他这个技术员就完蛋了。

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