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前面的步骤，很多人都会，但这一步，却是关系到成败的一步。

米粿好不好吃，粿皮的火候，至关重要，

老一点难嚼，火候不到又会生。

不过，这显然对林毅来说，不是什么难事。

不一会，锅里传出了阵阵香气。

林晓和小石榴忍不住咽了咽口水。

“想不想吃锅巴？”林毅询问她们。

林晓忙不迭的点头，她和哥哥小的时候，哪里有现在那么多五花八门的零食吃啊。

家里也没有钱，给他们买零食。

当然，也会有些地道的土味小吃。

锅巴便是其中之一了。

这可是林毅和林晓小时候的味道。

林毅分出一小部分米粿，放在锅里，继续炒起来。

等两边都烤至金黄之后，再铲上来，表面撒一些食盐和辣椒，锅巴便新鲜出炉了。

“来，尝尝，小石榴，你不能吃，刚从锅里炒上来，太上火了。”林毅对林晓和小石榴说道。

小石榴！！

“老舅，这不公平，我就吃一丢丢嘛。”小石榴眼巴巴的看着林毅。

这锅巴虽然其貌不扬，看上去不如她的薯片好吃，但小石榴没有吃过...

所以就显得特别想吃了。

“哈哈，给你吃一点吧，看你馋的，不过你不见得会喜欢吃这个，因为这是妈妈和舅舅小时候没有什么零食吃，才吃的，味道其实不太好。”林晓夹了一小块，吹凉了，给小石榴尝。

有时候，只是记忆美好罢了。

林毅也尝了一块，味道还是那个味道，却完全体会不到小时候吃锅巴那种快乐了。

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