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现在正是晚间，基本没什么来吃饭的人，住店的客人也早就用过了晚膳。

所以慕容九随手丢了几两银子在柜台上便租下了这客栈的后厨。

两个人一起进了后厨，接着便各自开始忙活了起来。

“你想吃点什么？”陆青一边收拾器具一边问道。

“之前吃了你做的凤凰于飞，今天我要吃青龙入渊。”慕容九思索片刻后答道。

青龙入渊，还是她取的名字，其实就是蒸黄瓜。

慕容九说完便开始环顾后厨，认真挑选起了食材。

这里毕竟只是一家小客栈，来往的都是过路的行商，而且也就是暂住一晚，根本不会多待，所以并没有很多食材可供选择。

陆青的厨艺自是不必多说，任何食材在他手上都能变成别具一格的美味佳肴。

而慕容九是川中人，最拿手的自然是川菜，川菜的用料还是非常讲究的。

和常人印象中麻辣辛香的川菜不同，慕容九做的是正宗古典川菜。

古典川菜成为一种菜系是从北宋时期开始的，当时叫做“川饭”，以面食为主。

一直到南宋时期古川菜才算彻底定型。

和多用花椒、辣椒调味，追求麻辣的现代川菜不同，古典川菜多用蜂蜜、茱萸、乌梅等调味，既有辛辣也有酸甜。

大诗人陆游晚年所著的《蔬食戏书》中便有记载：新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。

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