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第392章开店前的准备

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第二天,项一森将俞晴送到店里,就骑着摩托车离开了。

她问他去哪儿,他也没有多说,只说领导找。

既然是领导找,俞晴便没有多问。

目前他们是最先一批个体户,做生意基本是不用吆喝,开门就有生意上门,一直可以忙到下午店铺关门。

俞晴很快就投入到店铺里的生意上。李梅、李容和陈姐三人忙着招呼客人,而她则是将店铺的乱了的陈列整理好。

等到八点半孙占福和陈大嫂过来了,她便带着他在西饼屋的后厨忙碌。

基本是她站在旁边说,孙占福动手做,最先学习的是制作蛋糕,多少面粉配多少蛋,放多少糖,这些都是有讲究的。

市面上没有奶油卖,他们就自己动手制作,店铺里有两个搅拌机,都是俞晴在网上买的,有了它不管是打蛋清、蛋黄,还是打奶油都事半功倍。

今天就是学会和熟悉掌握蛋糕的制作,孙占福被逼着做了一炉又一炉,每炉出来都要找自己的缺点,哪个地方没有做好,总结经验,下次改正。

中午俞晴、陈大嫂和孙占福都没去外面的吃饭,试吃三人就吃饱了。还端了不少送到隔壁让陈大妞她们试吃。

下午下班回家他们每人还提了一包蛋糕回家,才将今天店铺里试手的蛋糕全部消灭。

接下来就是试做面包,在这假期最后一天,俞晴带着孙占福又在西饼屋的后厨呆了一天,上午教学,下午全面制作明天开业所需的蛋糕面包,以及孙占福拿手的传统糕点。

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