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第一千五百九十七章磁州窑
正好贺铸写了多年的一部精品《长恨歌》即将完稿,大佬相召不能不给面子,于是与周南一商量,前往颖昌府选角排演此剧。
苏油惧内之名天下皆知,韩纯彦没少当笑话跟武渔讲,因此武渔也不敢请戏班乐妓招待司徒。
不过好在司徒饕餮之名和惧内之名差不多相齐,武渔特意给苏油准备了几道好菜。
一道是八珍老汁烧肥肚。
这道菜需要先将香菇、海参、笋、莲子、百合、红枣、枸杞、党参八样食材发制好,盛入肥猪肚内,然后用鸡汤大骨香料一直熬制着的老汤煨到软熟,再取出肥肚划破倒出八珍,将猪肚切块,调制汤汁再次熬制,直到快要收汁的时候将八珍加入调味盛出。
这道菜没几个时辰出不来,尤其是那道老汤,一般店里也没有,着实让苏油惊艳到了,对武渔说道:“不意临漳小县还有这等功夫菜,堪称北菜翘楚。一会儿还请将掌柜的叫来,我给他写个招牌,换他这道菜的做法,写到《厨经》里去。”
还有两道稍微普通,一道是漳河黄鱼炖白豆腐,黄鱼就是苏油在蜀中经常吃的黄辣丁,这道菜苏油也有时间没吃到了,顿时唤起了苏油童年的记忆。
另一道更是质朴,就叫肉饼。
不料这道菜又让苏油惊艳到了,就连他对面饼不怎么感兴趣的人,都不由得赞不绝口。
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