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在看到蒲月拿出鸡腿的时候，他的眼睛都亮了起来。

“是照烧鸡腿饭，很好吃的。”

鸡腿洗净备用，再将洗净的鸡腿，拆去骨头。

然后把去骨鸡腿肉用松肉锤砸松，再把制作完毕的鸡腿肉放入保鲜盒里，加入蚝油、食盐腌制。

将加入调料的鸡肉调制均匀，在旁边冷藏一会以上入味。

还好这个时候最不缺的就是冰块了，蒲月之前更是趁着下雪的时间储存了不少在空间里面。

再加上这里一向都会存冰，所以蒲月要用的时候也非常方便，其他人也不会去想那些冰块的数量到底能不能对上。

“再准备一份黑豆苗，洗净去根备用，然后将黑豆苗放开水里焯熟。”

焯熟的黑豆苗放冷水里冰一下，捞出加少许食盐和香醋拌一下备用

照烧汁的配制则需要不少东西，包括食盐、蚝油、白砂糖、蜂蜜、老抽、酱油、鱼露、白胡椒粉和水。

炒锅放火上，取出腌制好的鸡腿肉入锅煎。

用小火逼出鸡腿里的油脂，注意不要糊掉。

继续用小火煎至两面金黄色，即可出锅。

另取炒锅，放入调好的照烧汁烧开。

将煎好的鸡腿肉放入锅中焖煮，煮至汤汁浓稠，即可关火。

一份米饭，放入蔬菜和做好的照烧鸡肉，浇上照烧汁，即可享用。

“今天就到这里了，你们回去好好的研究一下吧，如果有什么需要的，就尽管问厨房的人要。”

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