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第三十三章 募捐酒会

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所谓的高果糖玉米糖浆,其实就是后世非常常见的,在食品加工业逐渐已经取代蔗糖的果葡糖浆。

这种糖原本是在50年代以后才出现的。

但是其工艺并不复杂。

最主要的东西,是糖化酶和葡萄糖异构酶这两种物质。

前者30年代就已经被提取出来了,只不过没有被商业化。而后者的话要到50年代才会被发现。

但是乔西只需要有前者就够了,因为后者的作用,主要作用是将糖浆中的葡萄糖转化成果糖,起到的是提高糖浆甜度的作用。

只有前者才起到水解淀粉产生糖浆的作用。

知道这两种东西,还是因为穿越前叫自己喝酒的那个倒霉兄弟,他干的就是快销产品的原料加工业——其实就是奶茶店原料商。

对方创业之初的时候,乔西闲余时间,也是没少帮忙。

也就对这方面有一点了解。

不过乔西不是搞生物研究的,让他自己肯定是整不出糖化酶,生产不出果葡糖浆的。

但是没关系,这方面的工作,可以找人做。

芝加哥可是美国中部的教育中心,标准的四年制大学多达19所,其中不乏芝加哥大学、西北大学、伊州大学等著名学府,还有大量研究院。

找几个这方面的专业人才,并不困难。

“既然你觉得有把握,就放手去做,需要多少钱,告诉我就行!”在乔西说出自己的计划之后,玛格特如是道。

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