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江宇带着崔婶来到自己那栋小房，向杨万要回了钥匙，打开了房门。

小房里还有杨万小店少量货物，杨万把这些东西搬走了。

“小炕这里的炉子可以拆掉改成锅灶，可以用大锅做饭，当然它只是个辅助，停电的时候应急用,你要做炒饭还是要靠电饭锅和气罐，摊油饼也是用气罐，等我让厂子人给你做一个摊油饼的平锅。”

后世集市上有的是那种摊油饼的平底锅，有的甚至就是一块铁板，下面直接用气罐火加热。

锅烧热了把和好的面往铁板上一摊，用个平板铲像圆规那样转圈一划拉就摊成了一张饼，上面撒油撒盐，再放点葱花调料,烙熟就完事儿,两三分钟就能摊好一张饼。

油饼有咸淡味儿，直接就可以当饭吃。

上一世从一零年后，江宇经常去买饼吃，五块钱一张，经济实惠。

当然，在八九年就别指望卖五块钱一张，买一块钱一张也不错。

江宇办事儿也不喜欢拖拖拉拉，立刻就把严宏丘找来，让他安排两个人对这间小屋进行简单改造。

安排完毕，就开车到东河土杂买了三个气罐，一套燃气灶。

这三个气罐一个连接燃气灶，一个连接摊饼的平锅，另一个气罐做备用。

等他回来的时候，严宏丘安排的两个人已经拆除了那个炉子，还拉来了几十块砖，已经准备开始垒锅台。

在瓦匠垒锅台的时候，江宇来到压力锅厂,切割了一个直径七十公分的钢板圆盘，一顿电焊然后抛光，做成了一个烧气的平底锅。

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