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私房菜“碗仔翅”开到第五个分店，老板阿强就接到一个非常让他不解的消息，以至刚刚过了关回到香港的他，第二天就又回到广州来了。并不是什么生意的艰难险阻，或是食品卫生出了什么问题，仅仅是因为，李建南要辞职。

“南哥,你要觉得大老板那边给你的不够，我这边也可以出一份粮给你的啊！”

阿强很诚挚地用他半咸不淡的普通话，努力地挽留着李建南。

因为自从李建南过来之后，很多因为一起从香港过来，阿强不方便开口的事，都因李建南来管,结果许多不必要的开支，包括厨房的材料的浪费,都得到了很好的整治，所以阿强是真的愿意，支一份薪水给李建南的。

李建南掏出烟盒，抽了一根给阿强：“有什么不够吼？林北同你讲，一个月给我两三万了，还不够吼？还有奖金你知道吗？”

但他不想做了，想要辞职，是因为他觉得这样做下去，很快自己就废了。

李建南仍然淳朴，并没有因为时光荏苒而满嘴大道理，只是他那朴实的话，的确话糙理不糙，有他自己的道理：“你天天吃伟哥吼，很爽吼，可是吃多了，你就坏了啊，慢慢的,你吃伟哥都不行了吼，你就废了！懂不懂？不行吃一颗,没关系吼，无人笑你吼，但你天天靠这个，死定了吼！”

他觉得，来这里上班，出任林静雯和石朴的代表，来监管这些分店，领这份他觉得很丰厚的薪水，其实是会产生一种依赖的心理，而这样的心理，会让他越来越离不开发薪日，如果有一天，林静雯他们不投资了，不需要他来出任这个监管的角色，他将会失去生存的能力。

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