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徐生麻辣拌的灵感,来自于一道原世界家乡的风味小吃‘钵钵鸡’。
钵钵鸡,简单的来讲就是将煮熟的食物用签字穿上,然后浸泡在特质的香辣蘸料中的一种便捷美食。
徐生这道麻辣拌的制作思路,就是这种‘冷串’思路。
但思路简单,并不代表制作轻松。
首先徐生食用的食材,都是些冷吃且方便入味的食材。
其次灵魂辣油蘸料,徐生用上了来自系统奖励[莫罗娜甘的浓汤菜单]里,一道只有学厨才能制作的秘制辣汤。
徐生选择这道菜谱的理由很简单,第一是因为这道辣汤的口味偏重,适合黄麻街食客的喜好。
其次这道辣汤的成品,本身就偏向油腻浓稠,徐生修改了下配方,制作的效果就很类似‘油泼辣椒’,用来当冷串的蘸料真是再合适不过。
况且街边小吃,竟能请动一位学厨出手,售卖的食品不但美味新鲜,关键还是超便宜的学厨菜。
也无怪,徐生这里的生意会这么火爆了。
火爆到,徐生忙着应付食客,都忘了自己要超募学会成员的事。
“哇,这种感觉……好新鲜啊!”
学厨的菜,但凡是间门面店,基本的售卖食物都是学厨级别的。
也就街边地摊,学厨一般看不上,所以街边摊出现学厨菜的概率很低。
所以痞三知道学厨的菜,会产生‘美食幻觉’,事先吃的时候也做过心理建设。
但他万万没有想到,徐生摊位的料理诞生的美食幻觉,是那么的奇特。
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