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丁封拿出一块面饼，跟着切成条状，然后将切成条状的面饼放进碗中，用滚水这么一烫，稍微泡一会，放入盐，葱,油等调料品，跟着就端到了朱朗的面前。

此时的朱二保已经将碗上面的木板给揭开，对着碗中的面条大快朵颐了起来，面饼变成了面条，加上调料还是很香的。

有人一定会惊讶，这是方便面呀，明朝怎么会有方便面？

难道是朱朗发明的...其实不然,这不是方便面，这个面的名字叫踅面,这个踅面很早就有了，来历相传是由西汉淮阴侯韩信所创，到现在已有2000多年的历史，可称得上是“中国最古老的方便面”。

韩信让以当地盛产的荞麦为原料，烙成大饼，发给士兵，吃时用开水一泡即可，十分快捷方便，为战争的胜利起到了重要作用。

踅即“折足”，是个会意字，在关中方言中是“转来转去”的意思。因为踅面从和面、摊饼到下面、捞面甚至放调料的每一个程序，都有“踅”的动作在里边，因而得名。

踅面就是一块圆饼，烙熟后一张张搭在外面凉冷，再切成宽窄与薄厚相当的条形,码得整整齐齐，这样能保质三、五天,吃时只需在开水里滚一下即可。

一碗踅面下肚，朱朗也是感觉到了饱腹感，此时的天空太阳炙热，朱朗要求大家休息一段时间再走，不过，朱朗的命令没有下达多久，另外一边的观音奴却坚持要提早上路，并且在朱朗不同意的情况下，观音奴那边坚持自己上路，朱朗也是没有办法，只能跟着观音奴往前走了起来。

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