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慢火烤了半个多小时,鸡已经烤熟,可以拿出来了。
江晓萱要自己去拿,周恒怕烫到她了,说道:“我来我来,粗活重活就让男人来呗。”
先前才说了人家胖,这会儿得多安慰安慰她受伤的心啊。
江晓萱看着他忙活着,心头很美但不说。
她没有告诉他:大厨的手不怕烫啊。
周恒端出了烤得表面金黄的鸡,顿时被香味惹得猛咽了两下口水,他说道:“咦,用他们这做法,也能做得这么香?”
江晓萱美滋滋地说道:“那是,你也不看看是谁在烹饪!”
“我说呢,怪不得啊!我说平时看他们做的鸡,不怎么样啊。这还得看大厨的手艺。”周恒深以为然。
比如先前江晓萱用葡萄酒在鸡肚子里腌制了一会儿,经过高温烤制后,那种葡萄的香味就出来了。再加上鸡肉烹饪后,本来就会释放诱人的香味。
虽然跟以前蘑菇炖鸡的不一样,但到底都是他家的鸡啊。
真香。
等鸡块不那么烫手后,江晓萱拿刀将烤好的鸡开始切片——老外吃肉不太喜欢吐骨头,喜欢直接吃的,所以要把肉片下来。
片下来的肉,与那些一同烤好的菜,都放在一个盘子里,然后再加入一些葱、香菜、芹菜等等增加香味,加入柠檬汁、盐进行调味。
这道菜就做好了。
彼得看这道菜的时候,眼睛都在放光——他当然也闻到香味了。
老实说,他如果不是个客人,不是第一次来的话,他说不定已经走上前去,先抢一把吃吃看。
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