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众人一顿饭吃得那叫一个心满意足。
江祺捧着小碗,小碗里是满满的刚刚上桌的最后一道菜——鸡头米羹。
实不相瞒,江祺最开始在攻略上看到这道菜名字的时候,以为它是道荤菜。
江祺心里还滴咕,这姑苏菜挺野的,把鸡头和小米放在一起煮成羹,这两个放在一起煮能好吃吗?
别的不说,一碗米羹端上来,上面飘着好几个死不瞑目的鸡头,眼睛里散发着诡异的光……
这道菜都能直接端上艺术馆展台。
得把这个好主意和f1101说一下,给基本没有创作瓶颈的彷生人们提供更多的素材灵感。
当然,在看到黄记酒楼的电子菜单之后,江祺就知道是他误会了。
鸡头米羹的不是鸡头、米羹,而是鸡头米、羹。
鸡头米是种植物。
相较于鸡头米这个江祺完全没有听过的称呼,它的另一个别称江祺更熟悉——新鲜欠实。
鸡头米羹价格不贵,是江茶点名想吃的菜,也是后一批加的。
在上菜的间隙,江祺顺便抽空上网查了一下这道菜。
欠实到处都有,随便哪个超市都能买到。不过想要做鸡头米羹用料就要讲究,要用封门南塘一片的鸡头米,这一带的鸡头米更糯,弹性更好,挑选的时候也很讲究,色泽,形状,大小甚至连壳都要考虑进去。
最关键的是这道菜居然还是到时令菜,至少在黄记酒楼里这是道时令菜,只有中秋前后才有。
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