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在唐若冰的描述中,萧宇逐渐明白了那家日式料理的情况。
之所以高档,其中有两个重要原因,就是卖弄仪式感和权威感。
仪式感,比如菜肴煮多久,器皿、食盘等如何摆放和颜色的搭配,食材必须新鲜,甚至水果和寿司都有特定的切法,不同的料理放在不同的高级器皿里,非常严格。
至于权威感,就是这个店的四位厨师,都是从日岛请来的。
而且他们师从日岛的料理大师,十几年后才得到了师傅允许出师。
这四位厨师来到这里时,这几年直接面向顾客做料理,顾客们也熟悉了他们的脸孔,甚至还能和顾客们一起拍照。
权威、亲近顾客、东西好吃、仪式感、异域风情……这种店,要是生意不火,那才奇怪。
萧宇听明白了,感叹说,“没想到啊,有这么多门门道道。”
看着远方,若有所思。
“所以啊,我们现在面对的是非常厉害的对手。”唐若冰说。
而自己,到现在都没请到一个厨师。
“青姐,你的酒店是不是有多余的厨师?”
唐若冰狡黠的问道。
欧阳青青反应过来,一脸惊讶,“你们不会连厨师都没有吧?两天后开业?你们连厨师都没有还怎么开啊?”
这两个小傻瓜,以为开店是玩过家家吗?
叹息一声说,“算了,我给你两个厨师吧,再多的也没有了。”
“两个不够啊!”唐若冰苦着脸。
“算了,两个够了。”萧宇想了一会,自信说道。
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