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“家主,我这边已经准备完毕!”再过二十分钟,邝楚这边已经宣布完毕。很有意思的是,他也是准备了一个前汤,一个主食,以及一道配菜。
主食没得选,直接就是鳗鱼盖饭,所以他就在前汤和配菜方面下功夫。之所以按照这种配置来烹饪,也是希望在同等的情况下,堂堂正正击败王庸。
“很好,那么……”荀绲拍了拍手,自然有下人把准备好的桌椅搬了过来。也多亏了厨房的环境很干净,在这里吃饭也不觉得怎么样。
“第一道前汤,邝某选择的是鳝肚,在当地也称之为花胶。主料是冰糖银耳,以生姜为配料,此汤清甜可口,银耳鳝肚爽滑可口,是难得的开胃汤。关键是银耳和鳝肚,对美白也有好处。”邝楚把汤水端了上来。
汤水很清,不过却有种稠稠的感觉。鳝肚其实就是鱼鳔,修长如鳝而得名,另外有一种称呼,便是‘八珍’之一的‘花胶’。从字面上就能看出,鳝肚的胶质还是挺高的。
冰糖银耳鳝肚汤,对于女人来说,倒是滋补养颜,显然邝楚也是打算通过这讨好二女。
“那好,先从这个开始吧!”荀绲下了决定,荀彧也没办法。两人拿起勺子,各自舀了一勺,进行品尝。
入口是冰糖的甜,然后是被淡淡的姜味引出的,那鳝肚的香浓,最后才是银耳的清香。这样挺好,银耳到底是辅料,若是掩盖鳝肚的味道,那么鳝肚反而成了配角。
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