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看着火候差不多了,她开始往里面放葱,姜,卤料包,又煮了一会儿倒入酱油,盐暂时没放,这样卤汁暂且算是做出来了。
将腌制好的猪下水放进锅里,文火煮上三刻钟就差不多好了。
卤肉还要继续熬制,她只需要盯着一点就可以,便开始忙碌其他的事情。
“奶,好香啊。”二宝这个小吃货第一个闻到香味,迫不及待的跑了出去。
“娘,娘,你在做什么好吃的,好香,好香。”二宝踮起脚尖伸长脖子朝着锅里看去。
“别,小心点,要是摔了就要烫伤了。”步玲珑一把将二宝给提溜起来,很是担心他摔跤。
“做什么了?太香了。”二宝在她的手底下扑腾着,拼命伸长脖子。
“卤味。再过一会儿就能吃饭了。保证你又能吃得满嘴喷香。”步玲珑将他放到地上远离灶台。
“卤味?这是啥?”二宝咬着手指问道。
“就是用各种调料熬制出汤底,再把要卤的食材放进去,让其入味之后就能吃了,具体娘也说不清楚,等做出来你们尝过就知道了。”她就算是解释了,他也不一定听得懂,还不如让他们自个去体会呢。
很快猪下水的色泽变成了褐红色,看上去特别的有食欲,步玲珑拿起猪肚和一串猪肠放一边先凉一下。
“娘,可以吃了吗?”二宝见步玲珑将东西从锅中取出来,立刻靠近她,吸溜着口水问道。
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