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徐拙感觉自己做出了邵钧儒想要的肝膏汤了。

今天用的鹅肝，因为不是肥肝，所以脂肪含量不太高，但也不是没有。

毕竟是农家养的大鹅，吃得多，肝脏多少有点脂肪肝的感觉，但却没有西餐用的肥肝那么硕大和夸张。

因为这个原因，导致做出来的肝膏汤，香味儿还是很浓的。

而除了香味儿之外，鹅肝本身也有鲜味，配上鸡汤的鲜味，让鲜味更加丰富和浓郁。

这种鲜美和鹅肝的香味儿完美交织在一起，使得香味和鲜味变得和谐统一。

另外口感方面，鹅肝没有鸡肝猪肝等肝脏那种吃起来略微沙沙的感觉，鹅肝因为生长特性的缘故，非常细腻。

做成肝膏之后，吃起来非常接近肥肝那种入口即化、细腻绵长的感觉。

吃这种肝膏，就像是在吃鲜香味儿非常浓郁的巧克力一般。

这种口感，这种味道，实在是让人难以忘记。

徐拙不知道邵钧儒当年吃的到底是不是这种鹅肝做出来的肝膏汤，反正徐拙自己是非常迷恋这种味道。

比起猪肝做的肝膏汤来说，这种正常鹅肝的肝膏汤不管味道口感卖相都属于绝佳。

这要是在某些美食大赛上做出来，妥妥的冠军到手。

当然了，要是有暗箱操作的话，那就另说了。

徐拙三两口把这碗鹅肝做的肝膏汤吃完，甚至连碗里的清鸡汤也一并喝了。

喝完之后咂咂嘴，有种意犹未尽的感觉。

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