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“又是洋人？这洋教士比咱祖宗还管用吗？”母亲有些疑惑道。

“嗯嬷，洋教士说得有道理，咱就得听，你看他们身体多棒，就是平时注意保养，其实很简单的，贵在坚持。”

乘着酒兴，陈天华当起了口腔卫生宣传员。

“……”

……

自古以来，江南美食中往往以“鲜”为最，如长江流域以刀鱼、河豚、鲟鱼的江鲜，太湖三白等。

在内陆湖泊则以“湖鲜”或“河鲜”为标志。

而人们所说的湖鲜，则以虾、鱼、蟹为主要食物。

鲜与活历来就是上等佳肴中的孪生兄弟，两者不可分割，人们为了片面追求鲜味，在下锅操作前，要求这些生物必须是活蹦乱跳的。

河豚鱼剧毒，它的肝脏等有着不可逆转的致命毒素，这是古往今来、人人皆知的常识。

但为什么每年还有许多人冒死去吃河豚鱼呢？就是太片面追求所谓「鲜」了，有点偏执狂倾向。

晶莹剔透的青壳大虾，在江浙一带那是「鲜活」的上等佳品，这在市面上并不多见，是有钱有地位人家才吃得起的鲜品，因为他们舍得花这份价钱。

在夏种插殃前后的十数天里，陈天华和往常一样，五更时分起床，带姐妹俩去钓虾，下午有空自个去摸河蚌。

每次钓虾都在十斤左右，有时七八斤，多则十二三斤，每次收获颇丰，也卖得出好价钱来。

野钓虾也是许要经常换场地，无论是何种小动物，他们都有自己固有的戒备信号。

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