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027.周四前的忙碌

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“你觉得叫什么名字比较好呢?”许言想开咖啡店也不是一天两天了,他自己也有自己的想法。

但是这家店的大小还有结构都设计好了,现在重新装修更换设计风格也不现实,不如就集思广益一下。

看看这位代理店长有什么想法。

“老板,你觉得店铺是保持现在的菜单,还是做出一定的更改呢?如果想要增加营收的话,我们是否要做成cafeteria那样的感觉呢?”

许言倒是对cafeteria没什么偏见,毕竟也做不成美式的那种自助快餐厅的感觉。

他之前对于咖啡店的研究都局限在只有一层,并且在商圈附近的花园风格,而现在的咖啡店是公园下的一条商业街,这条街的整体风格就是有一些统一的。

“现在的甜品都是?”

“现在的甜品还是从前店长的进货渠道那里进货,是一家不错的面包房,我也去过一次,觉得对方做的很干净,味道现在也蛮受欢迎。”

“所以看起来不需要做出什么改动,就这样继续干下去?”

许言一时间没什么想法。

虽然喜欢咖啡店,懂一点咖啡文化,但是在经营上,他觉得自己头脑不是那么够用。

“我也有一点想法,不知道可不可以……”

“可以!必须可以!”

我许言现在就缺你这卧龙凤雏的指点了。

“我觉得我们的风格是现代风,而且也有点运动的感觉,刚好来南山塔游玩的人和运动的人也不少,我们可以做一些绿色健康的茶饮和把美式的价格调低,顺便餐饮上我也想加一些沙拉之类的,还有鲜榨水果汁,我觉得果汁和果盒应该可以有一定市场。”

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