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“我还有一个小小的要求。”张桐对着王茜说道：“虽然说帮阿姨您管理一下火锅店铺什么的。，这件事我觉得挺荣幸的。但是我其实也有一些自己的想法。”

王茜看着张桐不置可否的说道：“哦，说说看。”

“是这样的，虽然说我愿意帮助阿姨您管理以后的火锅店什么的。但同时也并不想要关闭我现在开的这个小店。”张桐说出了自己的想法。这让王茜有点不理解：“嗯？为什么？”王茜真的是很不理解张桐的这个想法了。

因为如果张桐要帮着自己去管理火锅店的话，那么他会很忙的。如果分心开这个小店的话，那么可能会影响到火锅店的正常营业呢。王茜皱了皱眉头：“如果火锅店开起来的话，你每个月的收入可比开这个小店来的多呢。今天我帮你晚上照料了一下生意，客人虽然你很多。但是你餐厅售卖的食物价格并不贵，而且用的材料对于餐厅来说有点过于的好了。餐饮行业，一般物料成本不能超过总价的百分之二十五。”

“卖十块钱的一份饭，那么食材的成本不能超过两块五，不然的话就会赚不到钱。因为这十块钱里面还要有人工水电和店面房租的开销之类的。”对于餐饮行业应该怎么赚钱，王茜可太有发言权了。

“就算是你开的这个小店没有房租，人工大多是也是自己的。肖潇和小黑的工资都不算高。但是你的成本其实用的还是很高了，定价这么低，虽然人流量很大但是你一个月的纯利最多也就是两万多块吧。”王茜只待了一个晚餐的时间就摸透了张桐这个小店的盈利能力了。

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