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树袋熊市是一座人口仅有三十万的北方小城市。这里依山傍水，鸟语花香；面朝大海，春暖花开。

这里并没有什么工厂，所以也就没有工业了。这里唯一能和工业扯得上关系的大概就是在路边烟熏火燎的烤串了。

树袋熊市的烤串算得上是地方特产了，和其他浣熊市、无尾熊市、懒熊市、眼镜熊市，这些地方大肉放在铁板上烤的滋滋作响一口一包油不同。树袋熊市的烤串突出一个小。

用自行车钢圈一样细的铁钳子穿着小小的几块肉在明火碳焰的炙烤下，让肉快速的熟成。因为肉小，所以烧烤时间也短。火候的拿捏是关键，否则多烤几秒钟，肉串就怕变柴。

树袋熊市烤串吃的就是一个味，肉串腌制入味，炭火炙烤的香味，还有在街边大口朵颐的爽味。

在这里吃烤串不讲究去大饭店，而是路边那些落地的烧烤摊。

每当夜里，树袋熊市的街边都会有一群人坐在路边的小板凳上撸着烤串喝着酒，享受着惬意的休闲时光，这便是树袋熊市的烤串大军。

而为这些烤串大军们提供后勤必需品的则是那些站在街头鼓动着炭火，双手各拿着一大把小串上下飞舞，撒调料精准度堪比化学实验的烤串老板们。

在树袋熊市久负盛名的烧烤一条街上，熊大绝对算得上是这条街的烧烤扛把子。

不论是烤的香脆的鸡皮、还是麻辣鲜香的牛羊肉串、亦或者是一口咬下能在嘴里爆出汁的烤生蚝，这些都是他的强项。

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