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第一百四十五章 相府

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杨芋钊见唐离拿着糖蟹却不得要领的样子,摇头笑道:“别情,你好歹也是一榜状元,又是宰相爱婿,只这吃上也太不讲究了些。似这吴中糖蟹人称‘一品膏’,最是难得的佳味儿!”口中说这话,他已顺手结果糖蟹料理起来。

“我那府里的厨子倒实在是差了点,老杨,改天见着合适的帮我留意一个。”口中应着话,唐离结果蟹黄吃了两口却觉甚是不合口味,反倒是那两个蟹螯更合他心意。

“蟹黄人称‘黄大’,蟹之八足乃称‘白八’,所谓‘十万白八,敌一个黄大不得’,看来这找厨子的事儿我还真的帮你多费费心!”杨芋钊说话间指着又一个下人端上的盘盏道:“别情,二位弟妹,这道菜你们可得好好尝尝。”

唐离见他特别推荐,持着夹了一筷入口,只觉这肉似后世的烧烤,然则却鲜嫩的多,而且其中香味倒似从内往外而来,一尝之下当即赞不绝口。

“天上龙肉,地上驴肉。这道菜乃是‘笼驴’。”见唐离大有兴趣的模样,杨芋钊随口介绍道:“取精选小驴犊一个,放入预先置好的笼中,先以灰水饮驴荡其肠胃,然后围之以火,翻以酒调五味饮之,驴尚未死而为火所逼,其外已先熟,此时取臀腹交接处食之,其味甚佳!只有一点不好,做这道菜太过于花费时间,我今日一早起来料理,也是到你们来时刚才做好。”

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