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而上头一小搓的香菜，在这满盘的金黄中，越发显得翠绿，一旁边角处用了胡萝卜和白萝卜雕刻的小花做装饰，只越发的衬托这道菜金碧辉煌，大气磅礴。

而这道菜卖相极佳，吃起来的话，更是美味。

原本鲜、嫩、薄、滑的豆腐衣，在经过油脂的小火慢煎，带了微微的焦脆，更多了几分的韧性，里头的肉糜，因为加了料酒的缘故，没有丝毫的肉腥味，因为加了鸡蛋的缘故，肉糜多了几分的鲜嫩，更因为加了小香葱，多了几分的清香滋味，少了几分肉糜的油腻。

总之，这豆腐衣包肉，外焦里嫩，醇厚香浓，十分美味。

“这道菜滋味不错呢。”苏承业赞道。

“的确，滋味醇厚，回味悠长，断然不像是从前所吃的那种，吃时觉得香浓，咽了之后便忘了滋味。且这香浓感，也比先前所吃到的更多一些呢。”沈文韬也连连低头。

“自然如此了，先前吃到的那些，在炖煮之时，加的都是水，而咱们吃的这道菜里头，却是加了骨汤，骨汤清淡且不乏醇厚之感，豆腐衣包肉用这骨汤炖煮之后，越发的有了滋味，吃起来也就更加好吃了。”苏承业解释了一番。

“原来如此。”沈文韬若有所思的点了点头，随即笑道：“竟是不知道，承业哥还知道这些？当真是厉害。”

“哪里是我厉害，不过是在后厨待的时间长了，因而也知晓了一些罢了。”苏承业有些不好意思的搔了搔头皮：“且不说这个，咱们赶紧去将手中竹简子投了去。”

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