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人的舌头,感受各种味道的味蕾,是分布在不同位置的,有的位置对苦味敏感,有的位置对甜味敏感。
而鲜这种味道,其实是很难用一个确切的词汇来定义标准的,不如说,这是一种整体感观上的判断。
有人觉得甜鲜,有人觉得咸味鲜,还有人喜欢的是鲜辣,而那些所谓用来专门提鲜的佐料,一旦过了量的话,就会形成涩。
这根韭菜入口之后,给人带来的感受就是集结了所有的优点,又摒弃了那个缺点,既咸又甜又微辣,又香又鲜,而且没有半点涩味或过辣麻木的感受。.
欧阳克能对自己的这道菜,有这样的信心,绝对不是盲目的自信。
事实上,那位号称西毒的欧阳锋,虽然对他这个侄儿极尽宠溺,却完全不会放松在厨艺方面对他的要求。
西域白驼山周围百里以内,经常会有人家随机被欧阳锋选中,让他们来评点欧阳克的厨艺。
自古以来就有众口难调的说法,可是等到欧阳克成年之后,白驼山庄那边却已经做到了,无论是哪一种口味的人,都无法对欧阳克的菜肴做出挑剔贬低的评价。
「好好好,单纯以做菜口味的角度来说,你这一道菜,确实是可以称得上上品的。」
许安然拍了拍手掌,摇头晃脑的对这道菜做出了点评。
欧阳克却没有什么高兴的意思,他听得出来,这话后面必定还有但书。
果然,许安然话锋一转,眼皮掀起来的时候,眼中已经显出一些锋锐的冷芒,「不过,你这个菜中含有一些奇怪的成分啊,好像会使人的整个感官,都变得迷醉于其中。」
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