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第276章榆钱儿真好吃

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易卫东有些惊讶,阎解娣竟然能直接从家里往外拿东西了?稍微等了一会儿,阎解娣端来一个大碗,上面摆了四个窝窝头,走到跟前笑嘻嘻地说道:

“卫东哥,这是我弄到的,给你两个尝一尝。”

看上去不是棒子面往外头那种黄色,易卫东把大碗接了过来问道:“解娣你这是用什么做的窝窝头?”

易卫东已经在京城生活有半年了,各种杂粮饭也都吃过不少,只是这绿色的窝窝头还是第一回见到。

阎解娣诧异地说道:“卫东哥,你不会没有吃过这两种窝窝头吧?”

然后指着说道:“这个嫩黄的是杨树芽做的,这个绿色的是柳叶儿做的。”

易卫东听这一解释就知道了,在这年后青黄不接的时候,杨芽儿和柳叶儿最先露头,然后还有榆钱儿和洋槐花都是当饭菜吃的食物。

家里快揭不开锅的就指这几样东西顺利度过这青黄不接的时节。

这年头要是哪个小孩没有吃过这几样还真是个稀奇,易卫东连忙补救道:

“我当然是吃过,只是我们都是当菜来吃。”

芽儿摘嫩了,浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水,吃不到嘴里;摘老了,又苦又涩,难以下咽。只有不老不嫩的才能吃,摘下来清水洗净,开水锅里烫个翻身儿,笊篱捞上来挤干了水,拌上虾皮和生酱作馅,用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿,包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿,采下来也是洗净开水捞,拌上生酱小葱当菜吃,却又更费饽饽。

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