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红烧牛肉面里一定有牛肉吗?在前世,世面上流传着很多关于红烧牛肉面的段子,比如康师傅工厂一年只用一头牛,康师傅的牛只受了皮外伤等等。
当然,这些都是笑话,可也侧面说明牛肉很大程度上只是一个噱头,味道更多的还是靠调料入味。
毕竟价钱摆在那里,红烧牛肉面九二年上市,当时价格一块九毛八分钱,而二十年后,一袋的价格也就是两块五毛钱。二十年时间涨了五毛钱,那只能用“良心企业”来评价了。
当然,不是康师傅不想涨,是竞争对手步步紧逼,激烈的市场竞争才是价格平稳的原因,或许二十年后的红烧牛肉面里真的是不存在牛肉了。
徐慧撅着嘴去煮面了,孙秀芳瞪了林云一眼,转头跟着出去,十多分钟后,几碗面又摆在了大家面前。
“嗯,这次的味道好了很多,不过还是缺点什么!”
林云虽然还记得红烧牛肉面的味道,是如何做出来的就不知道了,只能不断的尝试。
而且方便面是油炸食品,和煮面有很大不同,煮面的味道要想原封不动的移植到方便面上,这也是个技术活,只有林学东才会这门技术。
事实上,龙口方便面就是林学东按照自己喜欢的口味制作出的方便面,味道是不错的,起码林云觉得很好吃,不亚于双峰快餐面,但味道很大众化,如果按照市场定位来评价,那现在世面上的方便面只是裹腹的食物,清汤寡水没有味道,市场上急需出现一种美味方便面,味道就是关键。
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