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柳秀英一把挤开旁边同样虎视眈眈的斐泽玉,率先下筷夹起一颗粉嫩虾仁。
被滑油炸过一遍的虾仁外层略带香脆,但内里的q弹嫩滑没有受到丝毫影响。
爆香过的蒜蓉一经蒸制,又因着温久在虾仁上剃了花刀所以更加入味,满满蒜香全都融入进了鲜甜的虾仁之中。
而且她特地选用了花生油来炸制蒜蓉,所以蒜蓉香气更显浓郁却并不刺鼻。咀嚼之间醇厚的蒜香与虾仁的鲜甜完美融合,还有丝丝香辣气息在舌尖流窜。
这种丰富的层次感与风味,完全不是文大海所做的花开芙蓉能比拟的。
斐泽玉在柳秀英开动之后就紧跟着尝起了这道花开芙蓉,他最先感受到的是咸鲜浓香的蒜蓉汁水,略带辛辣的味道刚入口就在唇齿间弥漫开来。
再用牙齿一咬口中的粉白虾仁,外层炸制过后酥脆有力带着油花的香气,却没有丝毫的油腻。
而内里的虾仁富有弹力又湿软滑嫩,还带着浓郁的海产鲜气。
这个主要是因为温久把虾仁处理的非常干净,所以斐泽玉吃起来时只能尝到虾仁的爽弹鲜美,完全没有之前因虾线存在而产生的细微腥味。
蒜蓉的鲜香辛辣没有过于突兀,反而衬托出了红心虾原汁原味的清甜鲜美。
他虽吃得斯斯文文,但下筷速度一点也不慢。旁边的柳秀英就更快了,她一口一个的往嘴里塞着虾仁,生怕落在了斐泽玉后面。
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