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他不慌不忙的坐下，不等谢三少发飙，他就指着一盘水煮鲤鱼淡淡的说道：“做为一个美食鉴赏家，最是见不得好材料被糟蹋了。”

听到美食鉴赏家，谢三少来了点兴趣：“说说看。”

牛进财摇头晃脑：“如果是山溪里的鲫鱼如果水煮，汤汁奶白粘稠，再放豆腐煮入味，最后加入葱姜蒜去腥提味，那确实是美味。至于这鲤鱼嘛，水煮就差了不少意思。”

谢三少眯眯的小眼睛顿时一亮，随即又迷惑问道：“什么是豆腐？”

牛进财愣了一下，这才想起豆腐是自己弄出来的，村里是家家会做了，却没有流传出来。

心中想着下次可以让商队带点出来试试市场反应，应该很赚。

水豆腐不好运输，但是豆腐干可以啊。如果路上耽搁太久不小心坏了，那不是还有霉豆腐臭豆腐嘛。

见牛进财神游物外，谢三少忍不住了，胖手难得的抱拳一下，客气的问道：“这位小兄弟，你说的豆腐是什么香料吗？”

“不可说不可说。”牛进财摇头，然后指着那道鲤鱼说道：“这种鲤鱼，身上有一根鱼腥线。”边说还边用筷子挑开鱼腮处，露出来一个白白的线头似的东西。

“这个鱼腥线要在剖鱼的时候就扯出来，鱼熟了之后就没办法。扯掉这跟鱼腥线，这个鲤鱼的泥腥味就少了很多。”

谢三少将大胖脸凑近鱼头，仔细看了之后嘴里啧啧称奇。

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