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在十二属相里面，若论道德风貌、对人类的贡献，首推牛，其次是狗，最差劲的是老鼠。所以我情愿牛年说牛、狗年说狗，却不愿鼠年说鼠的。

有关牛的好品行，数不胜数，比方它的健壮有力，比方它的埋头苦干，比方它的无私奉献，都是有口皆碑的；诸如吃的是草挤出来的是奶啦，俯首甘为孺子牛啦，初生牛犊不怕虎啦等等，我们习惯地称之为老黄牛精神。

除了上述诸多的优长与特点之外，牛最大的特点还是忍辱负重、与人为善。牛与人类的关系最密切，它是上千年来农村重要的生产力。特别在我们山区，你的机械化程度再高，也还是需要它拉车耕地。

牛还是农村文化的代表。有一首关于牧童与老牛的歌，你一唱就会想起田园景色，哪怕你对农村不熟悉，也还是能想象出田园景色是怎么个概念。

有一幅画，是一个牧童骑在水牛或大黄牛上吹笛子。它除了代表着田园景色之外，也说明它是多么的温驯，多么的善解人意！只有牛，你才可以骑到它的脖子上吹笛子，别的动物都不行，你即使费老鼻子劲骑上去，也不可能在那上面吹笛子，你一吹它就要乍毛。

牛给予人的要比人给予它的多得多。人类跟牛的关系中，都是人对不起它，而它从不会对不起人。我小时候见过村里的人杀一条病牛，那牛在临死之前确实就是淌眼泪的。那浑浊的老泪就在它的眼角上挂着，泪珠那么大，眼神又是那么的凄伤，真是让人不忍卒睹的。即使在它辛勤劳作的时候，人类也常常跟它翻脸，小至以拳脚，大至以鞭挞。我还没见过谁家的牛主动跟主人翻脸。所谓牛脾气、对牛弹琴之类，也还是指人类的缺点。

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