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牛乳拿回来了,赵婶也在一旁帮忙杀鱼,洗菜。
苏灵溪在一旁准备先做虾仁土豆饼,把几个土豆入锅蒸熟,捣成泥,把虾仁和青豆下锅用开水微微过水烫熟,胡萝卜刨成细丝,小葱切末搅合在一起揉成一个一个剂子,入锅以后用铲压扁煎熟。
不一会十几个金黄酥脆的小饼就出锅了,在撒上少许盐和胡椒碎就算成了。饼外壳焦脆内陷柔软,里面还有蔬菜和虾仁既鲜香可口又不腻人。
“赵婶,你尝尝。”拿起一个不那么烫的土豆饼塞到赵婶嘴边。
“这哪行啊,一会端出去你们吃。”
“不差这一口的,咱们先吃。穆逸舟和阿满在灶间给我帮忙的时候也是边做边偷吃的。”苏灵溪把饼塞进赵婶嘴里。
“害,你这孩子,你还让穆逸舟进灶房呢?”赵婶忙擦了擦手,接过饼来。
“那有什么的,杀鱼剁肉买菜都是他一手包办的。我平日除了鼓捣口吃的也就带带阿满。不过阿满也懂事,平日里帮忙的时候比我照顾她都多。”
“你别说,你这吃的做的是真好,这随便做一做,村里几十年的灶上师傅我吃着口味都不如你。”赵婶吃着饼,不住口的夸。
“哪能啊,那一口大锅要做几十人的菜呢,要我做我也没那功夫。”
“也是,那活也累人。”
说着这头苏灵溪打散蛋液,细细的用纱布过滤一遍,冲入牛奶搅匀再次过滤。上锅蒸熟。
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